Proeverijen in Philadelphia

Als je naar Philadelphia gaat en zelfs maar een lichte interesse hebt om door de stad te proeven, heb je geluk. De proeverijen van Philly zijn net zo divers als zijn buurten, van de industriële ambachtelijke biertours in Fishtown tot gezellige wijnproeverijen in Rittenhouse. En het gaat niet alleen om het proeven van drankjes; veel locaties combineren hun proeverijen met verhalen over de makers of de rijke eetcultuur van Philadelphia.

Een van mijn favoriete dingen is om naar de Italiaanse Markt te gaan voor een worst- en kaasproeverij, waar je kunt praten met verkopers die er al tientallen jaren zijn. Of als je van sterke dranken houdt, zijn er leuke proeverijkamers in Northern Liberties die zich richten op lokale distilleerderijen. Houd er rekening mee dat de meeste proeverijen in het weekend druk zijn, dus een plekje van tevoren reserveren is een goed idee.

Vergeet ook de seizoensgebonden boerenmarkten in de stad niet, sommige organiseren proeverij evenementen die verse, lokale producten en ambachtelijke kazen benadrukken. Eerlijk gezegd maakt de variëteit en de nuchtere sfeer van de proeverijen in Philly het gemakkelijk om iets interessants te vinden, ongeacht wanneer je op bezoek komt.