Finare restauranger i Philadelphia

Philadelphias scen för fine dining handlar inte om stela kostymer och snobbiga servitörer. Den är varm, välkomnande och riktigt kreativ. Om du tror att det bara handlar om gammaldags vita dukar, tänk om. Ta till exempel Vetri i Passyunk Square, där kocken Matt Vetri serverar italienska rätter som känns både hemtrevliga och oväntade, för att inte tala om att hans cannoli är värd resan i sig.

Och låt oss inte glömma Zahav, nära Society Hill, som lyfter det israeliska köket på ett sätt som du inte hittar var som helst. Om du är på dejt eller firar något kan du försöka få en tidig bokning här, eftersom det snabbt blir fullbokat. Proffstips: gå dit under de svalare månaderna och sätt dig i baren för bästa utsikten över kökets intensiva arbete.

Missa inte heller restaurangerna i Rittenhouse, där du hittar ställen som förvandlar lokala råvaror till måltider som är lika vackra som Philadelphias skyline i skymningen. Dessutom innebär Phillys säsongsmarknader att menyerna ofta ändras efter de färskaste råvarorna som finns att tillgå. Så packa en bekväm, snygg men inte alltför uppklädd outfit. Du kommer att smälta in, och maten sköter resten.