Kneipe Restaurants in Philadelphia

In Philadelphias Pubszene geht es nicht nur darum, etwas trinken zu gehen; es geht um die Atmosphäre, die Bierauswahl und die Geschichten, die man zu hören bekommt. Hier findet man nicht viele Einheitslokale. Denk stattdessen an altmodische Tavernen wie McGillin’s Old Ale House, die älteste Bar der Stadt, deren Holzböden von über einem Jahrhundert voller Stiefel und Gelächter abgenutzt sind. Dann gibt es noch das Khyber Pass Pub in Old City, das dieses Punkrock-trifft-klassische-irische-Kneipe-Gefühl hat – man muss es eigentlich selbst gesehen haben, um es zu glauben.

Und vergiss nicht: Es geht nicht nur um Bier. Phillys Pubs kombinieren gutes Bier oft mit regionalem Geschmack. Lokale mit Pub im Inneren, wie die Good Dog Bar in Fishtown, servieren neben Craft-IPAs auch fantastische Sandwiches im Philly-Stil. Es geht auch nicht immer um ausgefallene Cocktails – manchmal ist ein einfaches Yuengling oder ein lokales IPA genau das Richtige. Im Winter kannst du es dir in einem Pub mit Kamin bei einem heißen, gewürzten Ale gemütlich machen; in South Philadelphia gibt es einige solcher Lokale, in denen du dich aufwärmen und plaudern kannst.

Insider-Tipp: Geh außerhalb der Stoßzeiten in einen Pub, wenn du den Wochenendtrubel vermeiden und vielleicht mit Barkeepern ins Gespräch kommen möchtest, die ihre Biere tatsächlich beim Namen kennen. Dann entdeckst du die verborgenen lokalen Geheimtipps und hörst gute Geschichten, die Phillys Pubs so besonders machen. Und vergiss in den wärmeren Monaten auch die Biergärten nicht – dort lässt Philly so richtig die Sau raus.