Steakhouse Restaurants in Philadelphia

Philadelphias Steakhouseszene dreht sich nicht nur um schicke Abendessen, sondern auch um herzhafte Fleischstücke, die genau richtig zubereitet werden, und um Lokale, in denen man sich fühlt, als wäre man gerade bei der Grillparty im Hinterhof eines Kumpels angekommen. Klar, in der Innenstadt gibt es die klassischen Steakhouses der alten Schule wie Barclay Prime, wo die Dry-Aged-Ribeyes praktisch legendär sind. Aber übersieh nicht Lokale wie Butcher & Singer, wenn du das altmodische Flair suchst, oder Nightshade, wenn dir der Sinn nach etwas Modernerem mit Rindfleisch aus der Region steht.

Und wenn du im Herbst oder Winter hier bist, stehen vielleicht Steaks aus der Jagdsaison auf der Karte – etwas, worauf sich viele Philadelphianer freuen. Ein Tipp von Einheimischen: Bestell dein Steak medium rare, es sei denn, du willst es besonders zäh. Und lass dir weder den Rahmspinat noch die knusprigen Rosenkohlröschen entgehen, die dem Hauptgericht fast die Show stehlen. Am Wochenende sind Reservierungen in den angesagten Steakhouses oft schwierig, besonders rund um Center City, also ruf am besten vorher an. Und wenn du Lust auf ein ungezwungenes Lokal mit ordentlich was auf dem Kasten hast, schau dich in Fishtown um. Dort findest du ein hervorragendes Ribeye, ohne die Preise der Innenstadt zu zahlen.

Wenn du ein gutes Philly-Steak nach alter Art liebst, aber gerade keine Lust auf ein Sandwich hast, bieten die Steakhouses hier die besten Alternativen mit lokalem Einschlag. Du suchst eine tolle Weinbegleitung? Frag den Service nach einer Empfehlung aus einem Weingut in Pennsylvania – oft kennen die Mitarbeitenden die besten Weine, die zu ihrem Rindfleisch passen. Es ist genau diese lokale Besonderheit, die dir bei einer landesweiten Kette vielleicht entgeht.