Delikatesy w Philadelphia

Jeśli masz ochotę na prawdziwe doświadczenie filadelfijskiego delikatesu, jesteś we właściwym mieście. Delikatesy w Filadelfii to nie tylko miejsca z kanapkami — to sąsiedzkie lokale, w których można wziąć hoagie wypchane po brzegi świeżymi wędlinami i piklami albo skusić się na klasyczną kanapkę ze scrapple na śniadanie. Miejsca takie jak Sarcone’s w południowej Filadelfii wciąż wypiekają chleb w tradycyjny sposób, a świeża bułka robi całą różnicę. Nie pomijaj jednak takich miejsc jak Reading Terminal Market, gdzie znajdziesz lokale takie jak Beck’s Cajun Cafe, łączące wyjątkowe smaki z tradycyjnymi delikatesowymi klasykami.

A oto lokalna wskazówka: w weekend wybierz się wcześnie do Center City, żeby uniknąć lunchowego tłumu w lokalach takich jak DiNic’s. Ich kanapka z pieczoną wieprzowiną jest słynna nie bez powodu. A jeśli będziesz przechadzać się po północno-wschodniej Filadelfii, zajrzyj do mniejszych sąsiedzkich delikatesów — często znajdziesz tam znakomite włoskie wędliny, które smakują jak w domu. Scena delikatesowa Filadelfii przypomina nieco skrzyżowanie dróg, na którym spotykają się wpływy włoskie, żydowskie i po prostu filadelfijskie, a wszystko to ląduje w tej samej bułce. To oczywiście jedzenie na pocieszenie, ale także lekcja historii, którą można zjeść.

Jeszcze jedna rada: jeśli chcesz spróbować prawdziwego filadelfijskiego przysmaku z delikatesów, poproś o marynowane ostre papryczki do kanapki. To zmienia wszystko, a wielu turystów o tym nie wie.