Braziliaans Restaurants in Philadelphia

Als je trek hebt in Braziliaanse smaken in Philadelphia, heb je geluk. Er zijn aardig wat plekken waar het eten authentiek aanvoelt en de sfeer ontspannen is, niet toeristisch. In South Philly en delen van University City vind je restaurants waar van alles wordt geserveerd, van sappige stukken picanha tot stevige feijoada die je opwarmt tijdens een koude winteravond.

Een plek waar ik steeds naar terugga, is Churrascaria Plataforma. Het is een no-nonsense zaak waar het grillen in rodíziostijl uitstekend is en het vlees nooit teleurstelt. De bijgerechten daar, zoals bladkool met veel knoflook en cassavefriet, zijn net zo onmisbaar als het vlees. En als je er in de zomer bent, bestel dan een caipirinha om af te koelen,het is een echte aanrader, gemaakt met verse limoen en cachaça.

Sla ook de kleinere eettentjes verspreid door de stad niet over,sommige familierestaurants in Northern Liberties hebben een huiselijke sfeer en serveren gerechten die je niet zomaar overal vindt. Pro-tip: als je een ontspannen weekendlunch wilt, probeer dan de pastel gevuld met kaas en ham, die is veel lekkerder dan je zou denken. De Braziliaanse restaurants in Philadelphia staan misschien niet op elke culinaire kaart, maar juist daardoor is het extra fijn om je favoriet te ontdekken.