Turks Restaurants in Philadelphia

Als je in Philadelphia bent en trek hebt in Turks eten, heb je geluk. De Turkse restaurants van de stad vormen misschien geen enorme concentratie, maar je vindt er stevige, huiselijke gerechten die precies goed zijn.

Zaken zoals Byblos in Rittenhouse bieden een gezellige sfeer, met gerechten die rokerige kebabs combineren met verse, pittige mezes. Ik zou persoonlijk aanraden hun lamskoteletten te proberen als je van mals vlees met een beetje een geroosterd randje houdt. Een andere aanrader is Istanbul Soul, verscholen vlak bij Center City, waar ze een indrukwekkende pide serveren,een soort Turkse pizza,met precies de juiste hoeveelheid kaas en beleg, zonder dat het te overheersend wordt.

Een tip: tijdens de lunch heb je vaak alle tijd om op je gemak een paar dingen te proeven, en misschien tref je wel een paar doordeweekse aanbiedingen die de moeite waard zijn. Sla ook de salades niet over,ze zijn fris, smaakvol en vormen een mooie tegenhanger voor de zwaardere gerechten. Ook Turkse desserts zijn goed vertegenwoordigd, dus houd ruimte over voor baklava of künefe als je zin hebt in iets zoets.

De sfeer in de Turkse zaken van Philadelphia is informeel maar oprecht; de eigenaren of chefs komen vaak uit Turkije en vertellen je graag over hun menu als je nieuwsgierig bent. Het is een prachtig culinair stukje van de diversiteit van de stad dat een bezoek verdient.