Spaans Restaurants in Philadelphia

Als je zin hebt in Spaans eten in Philadelphia, heb je geluk. De stad heeft verrassend goede plekken die de gebruikelijke toeristenvallen vermijden. Ga naar Zuid-Philadelphia en je vindt er volop informele plekken waar de lokale bevolking jamón, chorizo en olijven eet met een glas Rioja of cava erbij. En als je iets wat chiquer wilt, blinkt een plek als Amada in het centrum uit in zowel traditionele tapas als inventieve kleine gerechten.

Mis de paella bij El Camino niet, vooral niet in de warmere maanden, wanneer ze in het weekend buiten koken aan South Street. Ik raad je ook aan de wijnbars met Spaanse invloeden bij Rittenhouse te bezoeken; die hebben doorgaans een betere, zorgvuldiger samengestelde wijnkaart dan grotere restaurantketens. Let ook op seizoensspecials met klassieke favorieten zoals gambas al ajillo of albondigas. De laatste keer dat ik bij Tinto was, was hun sangria perfect en paste die prachtig bij elk gerecht.

Een snelle tip: sommige plekken zijn op weekendavonden druk, dus met een reservering hoef je misschien niet te wachten. En omdat de eetcultuur van Philly oud en nieuw combineert, vind je er zowel klassieke Spaanse gerechten als moderne variaties die de liefde van de stad voor krachtige smaken weerspiegelen.