Américain Restaurants dans Philadelphia

La scène de la cuisine américaine de Philadelphie n’a rien d’ordinaire. On y trouve de tout, des diners à l’ancienne où les cheesesteaks rivalisent presque avec les burgers juteux aux adresses branchées qui servent une cuisine réconfortante revisitée. Et oui, il faut goûter un burger de Philly garni de cheddar fort et de bacon croustillant dans un endroit comme Hawthorne’s, ou découvrir les steaks parfaitement saisis du Barclay Prime si vous avez envie de vous faire un peu plaisir.

Et si vous vous promenez dans des quartiers comme Fishtown ou Rittenhouse Sq, vous tomberez sur de petits établissements où l’on fait frire des frites épaisses et où l’on prépare des rondelles d’oignon frisées qui valent chaque calorie. Voici un conseil local : allez dans ces adresses en dehors des heures de pointe pour éviter les longues attentes ; en semaine, les soirées sont étonnamment calmes. Oh, et si vous vous trouvez sur South Street, arrêtez-vous dans l’un des diners classiques pour un petit-déjeuner qui vous rassasiera toute la journée.

À Philadelphie, américain ne rime pas forcément avec basique. La ville aime ses traditions, mais elle aime aussi bousculer les habitudes. Attendez-vous donc à déguster d’excellentes bières artisanales avec votre repas, et n’oubliez pas que les restaurants américains de Philly sont parfaits pour une soirée décontractée ou un déjeuner sur le pouce après avoir exploré la ville.