Italien Restaurants dans Philadelphia

Si vous êtes à Philadelphie et que vous avez envie de cuisine italienne, vous avez de la chance. La scène italienne de Philly ne se résume pas à son charmant pendant des cheesesteaks ; elle regorge d’endroits où l’on peut vraiment entendre les pâtes bouillir et sentir l’ail frais embaumer l’air. Promenez-vous dans South Philly et vous tomberez sur des établissements familiaux depuis des générations, comme Ralph’s ou Dante & Luigi’s, où le charme d’antan est tout aussi important que la sauce. Mais ne vous en tenez pas seulement aux évidences. Fishtown et Northern Liberties se sont discrètement dotés de fantastiques restaurants italiens modernes qui réussissent à être authentiques sans en faire trop.

Un conseil que je donne toujours à mes amis : le moment de votre visite peut compter. Certains établissements, comme Vetri, n’ouvrent que pour le dîner et les réservations partent vite. Si vous prévoyez de prendre une pizza sans chichis, il y a plein de pizzerias qui mêlent tradition et touche de Philly : allez voir Pizzeria Vetri ou même Tacconelli’s pour des parts inoubliables. Et si vous voulez éviter la sauce tomate et essayer quelque chose d’un peu différent, rendez-vous dans une épicerie spécialisée dans les produits italiens, comme Di Bruno Bros., dans le quartier de l’Italian Market ; ils proposent d’excellents plats à emporter qui semblent faits maison.

Conseil de pro ? Sortez en semaine pour profiter d’une ambiance plus détendue et avoir de vraies chances de trouver une table sans attendre 30 minutes. Ne négligez pas non plus l’Italian Market lui-même, sur la 9th Street. Il n’y a pas que des produits frais ; certains des meilleurs plats italiens viennent de petits vendeurs que vous ne trouverez qu’ici.