Fruits de mer Restaurants dans Philadelphia

Si vous êtes à la recherche de fruits de mer frais à Philadelphie, vous avez de la chance. La scène des fruits de mer de la ville regorge d’adresses où les habitants aiment manger, et vous ne les trouverez pas toujours dans les listes touristiques habituelles. Par exemple, dans le sud de Philadelphie, des endroits comme Oyster House vous donnent l’impression d’être au bord de la mer, même si la plage est à plusieurs heures de route. Les huîtres ? Franchement, parmi les meilleures que j’aie goûtées en dehors d’un séjour sur la côte.

Mais cette ville ne se résume pas aux huîtres. Des établissements classiques comme les restaurants BYOB d’Old City servent des beignets de crabe généreusement garnis de chair de crabe en morceaux, dont vous rêverez encore plusieurs jours après. Et si vous êtes dans le centre-ville, ne manquez pas de faire un tour au Reading Terminal Market,il y a là-bas un stand où les frites au crabe sont légendaires auprès des habitants et valent chaque bouchée bien grasse.

Petit conseil : les fruits de mer de Philadelphie sont les plus frais de la fin du printemps au début de l’automne, lorsque les marchés locaux augmentent vraiment leurs approvisionnements. Demandez aussi la pêche du jour,elle change souvent et c’est généralement votre meilleur choix pour quelque chose de spécial. En tant qu’habitant du coin, je jure par le fait de demander aux serveurs ce qu’ils préfèrent plutôt que de commander à l’aveugle. Faites-moi confiance,cela change tout.