Pub Restaurants dans Philadelphia

La scène des pubs de Philadelphie ne se résume pas à prendre un verre ; c’est aussi une question d’ambiance, de choix de bières et d’histoires à écouter. Vous ne trouverez pas beaucoup d’endroits standardisés ici. Pensez plutôt aux tavernes à l’ancienne comme McGillin’s Old Ale House, le plus ancien bar de la ville, où les planchers de bois sont usés par plus d’un siècle de bottes et de rires. Il y a aussi le Khyber Pass Pub, niché dans la vieille ville, qui donne l’impression d’un mélange entre le punk rock et le bar irlandais classique ; il faut presque le voir pour le croire.

Et oubliez l’idée qu’il n’y a que de la bière. Les pubs de Philly accompagnent souvent d’excellentes bières de saveurs locales. Les restaurants qui abritent un pub, comme le Good Dog Bar à Fishtown, servent de délicieux sandwichs à la philadelphienne avec des IPA artisanales. Il n’est pas toujours question de cocktails sophistiqués non plus ; parfois, une simple Yuengling ou une IPA locale tombe juste. En hiver, installez-vous confortablement autour d’une bière chaude épicée dans un pub avec cheminée ; le sud de Philadelphie compte quelques endroits de ce genre où vous pourrez rester au chaud et bavarder.

Conseil d’initié : essayez d’aller dans un pub en dehors des heures de pointe si vous voulez éviter la foule du week-end et peut-être discuter avec des barmen qui connaissent vraiment leurs bières par leur nom. C’est à ce moment-là que vous dénicherez les petits trésors locaux et les bonnes histoires qui rendent les pubs de Philly si spéciaux. Ah, et ne passez pas à côté des jardins à bière pendant les mois plus chauds ; c’est là que Philly se lâche vraiment.