Americano en Philadelphia

La escena gastronómica estadounidense de Filadelfia no tiene nada de ordinaria. Puedes encontrar de todo, desde diners de la vieja escuela, donde los cheesesteaks casi compiten con sus jugosas hamburguesas, hasta locales de moda que sirven versiones renovadas de comida reconfortante. Y sí, tienes que probar una hamburguesa Philly con cheddar fuerte y tocino crujiente en un lugar como Hawthorne’s, o visitar Barclay Prime para probar sus bistecs perfectamente sellados si te apetece algo un poco elegante.

Y si paseas por barrios como Fishtown o Rittenhouse Sq, encontrarás algunos pequeños locales donde preparan papas fritas gruesas y sirven aros de cebolla rizados que valen cada caloría. Un consejo local: visita estos lugares fuera de las horas pico para evitar largas esperas; entre semana por la noche el ambiente es sorprendentemente tranquilo. Ah, y si te encuentras en South Street, pasa por uno de los diners clásicos para disfrutar de un desayuno que te sostendrá todo el día.

En Filadelfia, la comida estadounidense no tiene por qué ser básica. A la ciudad le encantan sus tradiciones, pero también le gusta probar cosas nuevas. Así que espera fantásticas cervezas artesanales para acompañar la comida, y recuerda que los restaurantes estadounidenses de Filadelfia son perfectos para salir una noche sin prisas o disfrutar de un almuerzo informal después de recorrer la ciudad.