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Sushi en Philadelphia

Filadelfia tiene más opciones de sushi de lo que podrías imaginar, y no se limita solo a los locales de comida para llevar de tu barrio. Si estás en el centro, te recomiendo visitar Zama, en la calle 9. Allí mantienen las cosas frescas y sencillas: nada de salsas misteriosas, solo buen sushi. Y en Fishtown, Emilia’s se hizo un lugar con algunas especialidades divertidas de temporada que cambian según lo que esté fresco en el mercado.

¿Algo que conviene tener en cuenta? La escena de mariscos de Filadelfia realmente cobra vida en primavera y a principios del verano, así que si vas en esa época, pregúntale a tu mesero qué es local o no aparece en el menú. Además, si te encanta el sake, muchos de estos bares de sushi más pequeños tienen botellas muy buenas y difíciles de encontrar. Consejo: Si te apetece sushi, pero quieres evitar las multitudes, intenta llegar justo cuando abren o una noche entre semana. Los locales de sushi de Filadelfia se llenan rápido, sobre todo los fines de semana.

Y tampoco pases por alto los suburbios. A veces, un breve viaje en auto te permitirá disfrutar de una excelente selección de pescado y un ambiente más tranquilo. El sushi en Filadelfia no se trata solo de presentaciones elegantes, sino de buen pescado y de confiar en tu chef. Así son las cosas en Filadelfia.
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Consejos locales sobre sushi

Si te tomas en serio el sushi en Filadelfia, el horario importa. Muchos restaurantes reciben sus entregas temprano, así que ir a almorzar o cenar temprano suele ser la mejor manera de probar el pescado en su punto más fresco. Además, algunos bares de sushi pequeños no incluyen sus mejores rolls en el menú: pregúntale al mesero qué hay fuera de carta. Ahí encontrarás las especialidades más frescas del día. Si estás en Fishtown, los rolls de temporada de Emilia siempre valen la pena, sobre todo en primavera.

Por último, no olvides que la escena del sushi en Filadelfia está en constante evolución. También hay algunos lugares que abren hasta tarde, perfectos para comer sushi después de un espectáculo o de una salida por el centro.

Preguntas Frecuentes

¿Tienes preguntas sobre el sushi en Filadelfia? Esto es lo que necesitas saber.

Si la frescura es tu prioridad, Zama, en Center City, y Morimoto, en Old City, suelen llevarse las mejores calificaciones. Se abastecen directamente en mercados locales y sirven el pescado el mismo día. Yo llamaría antes los fines de semana, porque se llenan enseguida.

¡Claro! Emilia, en Fishtown, es una excelente opción para probar rolls creativos de temporada, preparados con ingredientes de Pensilvania. Su propuesta es interesante sin exagerar, algo que me gusta.

Sí, algunos sí. Aunque el sushi suele llevar mucho pescado, lugares como Double Knot, en Rittenhouse, ofrecen rolls vegetarianos y aperitivos muy originales. Vale la pena consultar el menú o llamar antes.

Sí, aunque la oferta de omakase en Filadelfia todavía es bastante limitada. Algunos lugares, como Morimoto, lo ofrecen si reservas con antelación. Es una experiencia genial, pero prepárate para pagar más y reserva con tiempo.

¡Por supuesto! Fishtown y Northern Liberties han ampliado su oferta de sushi últimamente. Se me vienen a la mente Emilia y Cheu Noodle Bar, que también sirve buenos aperitivos de sushi. En los suburbios también hay joyas escondidas, si te animas a ir un poco más lejos.

Explorar Categorías de Restaurantes

Americano (54 lugares) La escena gastronómica estadounidense de Filadelfia no tiene nada de ordinaria. Puedes encontrar de todo, desde diners de la vieja escuela, donde los cheesesteaks casi compiten con sus jugosas hamburguesas, hasta locales de moda que sirven versiones renovadas de comida reconfortante. Y sí, tienes que probar una… Explorar
Mariscos (48 lugares) Si buscas mariscos frescos en Filadelfia, estás de suerte. La escena de mariscos de la ciudad está repleta de lugares donde a los residentes les encanta comer, y no siempre los encontrarás en las listas turísticas habituales. Por ejemplo, en el sur de Filadelfia, lugares como Oyster House te hacen sentir como si… Explorar
Italiano (33 lugares) Si estás en Filadelfia y se te antoja comida italiana, estás de suerte. La escena italiana de Philly es mucho más que el encantador complemento de los cheesesteaks: está llena de lugares donde puedes oír cómo hierve la pasta y sentir el aroma del ajo fresco que impregna el aire. Pasea por el sur de Filadelfia y… Explorar
Chino (29 lugares) Si estás en Filadelfia y se te antoja comida china, estás de suerte. La escena china de Philly no se limita a una sola franja de Chinatown: también se extiende a barrios como University City y el noreste de Philly. Encontrarás de todo, desde locales sencillos donde la gente pide dumplings por docenas hasta lugares… Explorar
Brunch (25 lugares) Explorar
Alta cocina (19 lugares) La escena de alta cocina de Filadelfia no se trata de trajes rígidos y camareros estirados. Es cálida, acogedora y muy creativa. Si crees que todo gira en torno a los clásicos manteles blancos, piénsalo de nuevo. Tomemos Vetri, en Passyunk Square, por ejemplo: el chef Matt Vetri sirve platos italianos que resultan… Explorar
Asador (16) • Asiática (16) • Breakfast (13) • Japonés (13) •

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