Deli en Philadelphia

Si se te antoja una auténtica experiencia de delicatessen de Filadelfia, estás en la ciudad indicada. Las delicatessen de Filadelfia no son solo lugares para comer sándwiches; son puntos de encuentro del vecindario donde puedes pedir un hoagie bien cargado de carnes frescas y pepinillos o probar un clásico sándwich de scrapple para el desayuno. Lugares como Sarcone’s, en el sur de Filadelfia, todavía hornean el pan a la antigua, y ese panecillo recién hecho marca toda la diferencia. Pero no dejes de visitar lugares como Reading Terminal Market, donde puedes encontrar sitios como Beck’s Cajun Cafe, que combina sabores únicos con los clásicos tradicionales de las delicatessen.

Y aquí va un consejo local: ve temprano a Center City un fin de semana para evitar la multitud de la hora del almuerzo en lugares como DiNic’s. Su sándwich de cerdo asado es famoso por una razón. Además, si andas por el noreste de Filadelfia, visita las pequeñas delicatessen de barrio: a menudo encontrarás increíbles embutidos italianos que saben a hogar. La escena de las delicatessen de Filadelfia parece un cruce de caminos, donde las tradiciones italianas, judías y propiamente filadelfianas se reúnen en un mismo panecillo. Es comida reconfortante, claro, pero también una lección de historia que puedes comerte.

Un último consejo: si quieres probar una auténtica delicia de delicatessen de Filadelfia, pide que le pongan chiles picantes encurtidos a tu sándwich. Le dan un toque increíble que muchos visitantes se pierden.