Brasileño en Philadelphia

Si se te antojan los sabores brasileños en Filadelfia, estás de suerte. Hay un buen puñado de lugares donde la comida se siente auténtica y el ambiente es relajado, nada turístico. En el sur de Filadelfia y algunas zonas de University City, encontrarás restaurantes que sirven desde jugosos cortes de picanha hasta contundente feijoada, que te calentará en una fría noche de invierno.

Un lugar al que siempre vuelvo es Churrascaria Plataforma. Es un sitio sin pretensiones donde la parrilla al estilo rodizio está en su punto y la carne nunca decepciona. Las guarniciones, como las berzas salteadas con ajo y las yucas fritas, son tan imprescindibles como la carne. Y si vas en verano, pide una caipiriña para refrescarte; es auténtica, hecha con lima fresca y cachaça.

Tampoco pases por alto los locales más pequeños que hay por la zona: algunos restaurantes familiares de Northern Liberties tienen un ambiente acogedor y sirven platos que no encontrarás en cualquier parte. Consejo: si quieres un almuerzo informal de fin de semana, prueba el pastel relleno de queso y jamón; es mucho mejor de lo que parece. Puede que los locales brasileños de Filadelfia no aparezcan en todas las guías gastronómicas, pero eso hace que encontrar tu favorito sea aún más gratificante.