Pizza en Philadelphia

La escena pizzera de Filadelfia no se limita a los clásicos, aunque también los encontrarás. Claro, las pizzas de masa fina del sur de Filadelfia se llevan todos los aplausos, pero barrios como Fishtown y Northern Liberties se han hecho un lugar propio con ingredientes creativos y hornos de leña. Si quieres probar una auténtica porción al estilo de Filadelfia, no puedes dejar de visitar lugares como Joe's Steaks & Soda Shop, en el sur de Filadelfia, para disfrutar de algo sencillo y crujiente.

Y si tienes tiempo, prueba las pizzas al estilo napolitano y bien tostadas de Pizzeria Vetri,cada bocado ofrece el equilibrio perfecto entre una masa masticable y los ingredientes frescos. Si te encantan las pizzas de masa gruesa, visita Marra’s en East Passyunk; queda un poco lejos, pero vale totalmente la pena cuando quieres comida reconfortante y contundente. Consejo: ve una noche entre semana si quieres evitar largas esperas. Además, no dudes en pedir ingredientes mitad y mitad,los locales de pizza de Filadelfia suelen agradecer que la gente quiera probar algo diferente. En la ciudad, la pizza tiene un aire informal; es ideal para comer una porción rápida o disfrutar sin prisa de una cerveza local.