Griego en Philadelphia

Si se te antoja la comida griega en Filadelfia, estás de suerte. Los restaurantes griegos de la ciudad no se limitan a locales de gyros en cada esquina; algunos ofrecen de verdad una experiencia completa, con calidad y calidez. Por ejemplo, el sur de Filadelfia: su comunidad griega lleva décadas influyendo en la escena gastronómica de aquí. Quizá quieras visitar Opa, donde el saganaki llega literalmente en llamas a tu mesa, o probar Darra’s, un local sin pretensiones que sirve una de las mejores moussakas que he probado en la ciudad. Pequeños lugares como estos mantienen la autenticidad.

Y aquí va un consejo: la comida griega en Filadelfia suele lucirse durante el brunch de los domingos o cuando se antoja algo tarde por la noche, cuando las parrillas están a tope y el pan pita recién hecho vuela de los estantes. The Olive Tree es un clásico que se toma muy en serio los dolmades y, si lo visitas en los meses más fríos, sus platos de cordero son una apuesta segura. Verás que la mayoría de los locales sirven platos que los griegos realmente comen en su país, no solo versiones americanizadas. Eso es algo que aprecio de los restaurantes griegos de Filadelfia: se toman en serio la tradición, pero no escatiman en sabor ni en el tamaño de las porciones.