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Francese in Philadelphia

La scena gastronomica francese di Philadelphia non è fatta solo di eleganti tovaglie bianche e menu pretenziosi. Troverai di tutto, dalle creperie senza fronzoli di Fishtown ai locali più raffinati lungo Rittenhouse Square, dove le lumache sono sorprendentemente alla portata di tutti. Uno dei miei preferiti, La Croissanterie su South Street, dà vita a quella croccantezza burrosa e sfogliata che sogni, con croissant del mattino che hanno ancora il sapore del fresco anche dopo ore.

Se hai voglia di qualcosa di classico ma rilassato, Parc a Rittenhouse è il posto ideale per guardare il mondo che passa con un bicchiere di vino e una bistecca con patatine fritte preparata alla perfezione. Ah, e non perderti Bistro La Minette, nascosto a Queen Village. È il tipo di posto in cui le moules marinières quasi rubano la scena ogni volta che ci vado.

Ah, e un consiglio? I menu del pranzo nei giorni feriali di solito offrono occasioni migliori e meno folla, soprattutto nei quartieri vicino a Center City. Se vuoi i dolci, vai presto. Le migliori vetrine delle pasticcerie di Philly possono svuotarsi entro metà mattina, sul serio. Fidati,uscirai da Philly con un po’ più di joie de vivre e la pancia completamente piena.
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Consigli sulla cucina francese a Philly

Se vuoi evitare i posti turistici e trovare ristoranti francesi frequentati davvero dai residenti, punta su Rittenhouse e Queen Village. Parc è l’ideale se cerchi la cucina francese classica con un tocco di tranquillità tipica di Philly: si trova su Walnut Street e ha un patio all’aperto perfetto in primavera e in autunno.

Per i dolci, vai presto da La Colombe oppure prova le crostate di frutta di stagione della Metropolitan Bakery: da sole, sono capaci di rendere speciale la colazione. Ecco un segreto del posto: alcune crêperie di Fishtown cambiano menu ogni settimana, per un’atmosfera fresca e creativa. Perfetto se preferisci menu piccoli e sempre diversi ai soliti piatti.

Domande Frequenti

Hai domande sulla cucina francese a Philadelphia? Ecco cosa chiedono di solito i residenti.

Vai direttamente alla panetteria di La Colombe su Washington Avenue oppure alla Metropolitan Bakery a Society Hill. Entrambe preparano croissant e pain au chocolat freschi, così buoni da farti sentire a Parigi, soprattutto se li prendi presto, prima della ressa di mezzogiorno.

Assolutamente. Le crêperie come The Creperie a Fishtown propongono ottimi piatti francesi senza spendere troppo, soprattutto se eviti gli alcolici. Inoltre, molti bistrot offrono pranzi a prezzo fisso che non svuoteranno il portafoglio.

Sì, soprattutto in locali come Parc o Bistro La Minette. Mantengono alcuni classici nel menu, ma non sorprenderti se li rivisitano con un tocco locale, usando per esempio funghi della Pennsylvania al posto delle lumache.

Rittenhouse Square è la scelta migliore per trovare un mix di locali francesi informali e raffinati. Anche Queen Village e South Street nascondono qualche perla: meno turistica, più autentica.

Molti sono piuttosto informali durante il giorno, soprattutto le crêperie e i bistrot più casual. Parc ha un bel patio che può essere adatto ai bambini, ma se pensi a una cena raffinata, la sera potrebbe essere un po’ troppo tranquillo o formale per i più piccoli.

Sì, la maggior parte dei ristoranti francesi prende il vino sul serio. Locali come Parc hanno ottime selezioni, che includono anche regioni francesi meno conosciute. Se hai dubbi, vale la pena chiedere un consiglio al cameriere.

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Americano (54 luoghi) La scena gastronomica americana di Philadelphia è tutt’altro che ordinaria. Puoi trovare di tutto: dai diner vecchio stile, dove i cheesesteak quasi competono con i loro succosi hamburger, ai locali alla moda che servono versioni reinventate dei piatti casalinghi. E sì, devi assolutamente provare un hamburger Philly… Esplora
Frutti di mare (48 luoghi) Se sei alla ricerca di pesce fresco a Philadelphia, sei fortunato. La scena gastronomica a base di pesce della città è ricca di locali amati dagli abitanti del posto, e non sempre li troverai nelle solite guide turistiche. Per esempio, a South Philly, locali come Oyster House ti fanno sentire proprio sulla costa… Esplora
Italiano (33 luoghi) Se sei a Philadelphia e hai voglia di cucina italiana, sei fortunato. La scena italiana di Philly è molto più che l’affascinante controparte dei cheesesteak: è piena di posti dove puoi sentire davvero la pasta bollire e sentire il profumo dell’aglio fresco diffondersi nell’aria. Passeggia per South Philly e ti… Esplora
Cinese (29 luoghi) Se ti trovi a Philadelphia e hai voglia di cibo cinese, sei fortunato. La scena cinese di Philly non si limita a una sola strada di Chinatown: si estende anche a quartieri come University City e Northeast Philly. Troverai di tutto, dai locali senza fronzoli dove la gente del posto ordina ravioli a dozzine, ai… Esplora
Brunch (25 luoghi) Esplora
Alta cucina (19 luoghi) La scena dell’alta cucina di Filadelfia non è fatta di abiti formali rigidi e camerieri snob. È calorosa, accogliente e davvero creativa. Se pensi che sia tutta incentrata sulle classiche tovaglie bianche, ripensaci. Prendi per esempio Vetri, a Passyunk Square: lo chef Matt Vetri serve piatti italiani al tempo stesso… Esplora
Asiatica (16) • Steakhouse (16) • Breakfast (13) • Giapponese (13) •

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