Sushi in Philadelphia

Filadelfia offre più opzioni di sushi di quanto si possa immaginare, ben oltre i locali da asporto del tuo quartiere. Se sei in centro, ti consiglio di fare un salto da Zama, sulla 9th Street. Puntano sulla freschezza e sulla semplicità: niente salse misteriose, solo ottimo sushi. E a Fishtown, Emilia’s si è fatta largo sulla scena con specialità stagionali divertenti, che cambiano in base ai prodotti freschi del mercato.

Una cosa da tenere a mente? La scena dei frutti di mare di Filadelfia si anima davvero in primavera e all’inizio dell’estate, quindi, se capiti in quel periodo, chiedi al cameriere cosa è locale o non è in menu. Inoltre, se ami il sake, molti di questi piccoli sushi bar hanno bottiglie davvero ottime e difficili da trovare. Consiglio: se hai voglia di sushi ma vuoi evitare la folla, prova ad arrivare proprio all’orario di apertura o una sera in settimana. I locali di sushi di Philly si riempiono in fretta, soprattutto nei fine settimana.

E non trascurare nemmeno i sobborghi. A volte basta un breve tragitto in auto per trovare un’ottima selezione di pesce e un’atmosfera più tranquilla. Il sushi a Filadelfia non è solo questione di presentazioni raffinate: conta il buon pesce e la fiducia nel tuo chef. È una cosa tipica di Philly.