Greco in Philadelphia

Se hai voglia di cucina greca a Filadelfia, sei fortunato. I locali greci della città non sono solo gyros a ogni angolo: alcuni offrono davvero un’esperienza completa, con qualità e passione. Prendi South Philly, per esempio: la sua comunità greca influenza la scena gastronomica locale da decenni. Potresti fare un salto da Opa, dove la saganaki arriva letteralmente fiammeggiante al tavolo, oppure provare Darra’s, un locale senza fronzoli con una delle migliori moussaka che abbia mai mangiato in città. Sono i posti piccoli come questi a mantenere la cucina autentica.

Ecco un consiglio: a Filadelfia la cucina greca dà spesso il meglio di sé durante il brunch della domenica o quando viene voglia di mangiare a tarda notte, con le griglie in piena attività e la pita fresca che va a ruba. The Olive Tree è un classico che fa sul serio con i dolmades e, se ci vai nei mesi più freddi, i suoi piatti a base di agnello sono una scelta sicura. Qui troverai perlopiù locali che propongono piatti che i greci mangiano davvero nel loro paese, non solo versioni americanizzate. È una cosa che apprezzo nei ristoranti greci di Filadelfia: prendono sul serio la tradizione, senza lesinare sul sapore o sulle porzioni.