ギリシャ料理 に Philadelphia

フィラデルフィアでギリシャ料理が食べたくなったなら、幸運です。この街のギリシャ料理店は、街角ごとにあるギロの店だけではありません。質の高い料理と心のこもったもてなしで、本格的な体験を味わわせてくれる店もあります。たとえばサウス・フィラデルフィアでは、ギリシャ系コミュニティが何十年にもわたって食のシーンに影響を与えてきました。サガナキが文字どおり炎を上げながらテーブルに運ばれてくるオパに行ってみるのもいいですし、飾り気はないけれど、この街で食べたなかでも最高のムサカを出すダラズを試してみるのもおすすめです。こうした小さな店が、誠実な味を守っています。

そして、ひとつアドバイスです。フィラデルフィア周辺のギリシャ料理は、日曜のブランチの時間帯や、夜遅くに何か食べたくなったときに本領を発揮することがよくあります。グリルは大忙しで、焼きたてのピタが飛ぶように売れていきます。オリーブ・ツリーは定番の店で、ドルマデスには手を抜きません。涼しい季節に訪れるなら、ラム料理も間違いありません。ここでは、アメリカ風にアレンジした料理だけでなく、ギリシャの人々が故郷で実際に食べている料理を出す店がほとんどです。フィラデルフィアのギリシャ料理店で私が気に入っているのはその点です。伝統を大切にしながらも、味やボリュームにも妥協しません。