ステーキハウス に Philadelphia

フィラデルフィアのステーキハウス事情は、豪華なディナーだけではありません。食べ応えのある肉をきちんと焼き上げてくれる店や、友人の裏庭でバーベキューをしているような気分になれる店もあります。もちろん、ダウンタウンにはBarclay Primeのような昔ながらの定番ステーキハウスがあり、そこで味わえるドライエイジングのリブアイは、まさに伝説的です。でも、昔ながらの雰囲気を味わいたいならButcher & Singerもお見逃しなく。地元産の牛肉を使った、もう少しモダンな料理が食べたい気分ならNightshadeもおすすめです。

秋や冬にここを訪れるなら、狩猟シーズンのステーキがメニューに登場することもあります。フィラデルフィアの人々が楽しみにしている料理のひとつです。地元ならではのアドバイスをひとつ。ステーキは、しっかり噛み応えのある焼き加減がお好みでなければ、ミディアムレアで注文しましょう。クリームドスピナッチや、主役を奪いかねないほどカリッとした芽キャベツもぜひどうぞ。週末、とくにセンターシティ周辺の人気ステーキハウスは予約が取りにくいので、事前に電話してみてください。また、本格的なステーキを気軽に楽しめる店をお探しなら、フィッシュタウンの店もチェックしてみましょう。ダウンタウンほど高くない値段で、絶品のリブアイが見つかります。

昔ながらのフィリー・ステーキが好きだけれど、サンドイッチの気分ではないなら、ここのステーキハウスでは地元らしさを感じられる最高の代わりの料理が楽しめます。ワインとのペアリングをお探しですか？ペンシルベニア州のワイナリーのおすすめをサーバーに聞いてみましょう。牛肉に合う最高のワインを知っていることが多いです。全国チェーンでは見逃してしまうかもしれない、地元ならではの細やかな魅力です。