ベジタリアン に Philadelphia

フィラデルフィアには、驚くほど多くのベジタリアンレストランがあり、ヘルシーな食事を退屈とは無縁のものにしてくれます。ここで見つかるのはサラダだけではありません。センターシティにあるVedgeのようなお店では、肉好きの人も何を食べ損ねているのか忘れてしまうほど満足感のある料理を楽しめます。フィッシュタウンにいるなら、Bar Bombónにも立ち寄って、思わず驚くようなスパイシーなベジタリアンのラテン料理を味わってみてください。

気づくことのひとつは、フィラデルフィアのベジタリアンシーンが、昔ながらの健康食品の枠にとどまっていないことです。たとえばHipCityVegのように、フィラデルフィア名物のサンドイッチを植物性食材でアレンジした、手早くておいしい料理を楽しめるお店など、創意工夫にあふれています。また、レディング・ターミナル・マーケットを歩いてみると、植物性食品を中心とした食生活に対応する、あまり知られていない屋台に出会えることも。ランチの寄り道にぴったりです。

ちょっとしたおすすめ：ブランチなら、Sabrina's Cafeでフィラデルフィアらしさのあるおいしいベジタリアンメニューを楽しめますが、すぐに混み合うので、特に週末は早めに行くようにしましょう。フィラデルフィアは地区ごとの個性が感じられる街なので、センターシティだけにとどまらず、ユニバーシティシティやノーザンリバティーズのお店も訪れてみてください。