スペイン料理 に Philadelphia

フィラデルフィアでスペイン料理が食べたくなったら、きっと満足できるでしょう。この街には、ありがちな観光客向けの店を避けた、意外なほどおいしい店がいくつもあります。サウス・フィラデルフィアへ行けば、地元の人たちがリオハやカバを片手に、ハモンやチョリソー、オリーブを楽しむ気軽な店がたくさん見つかります。もう少し洒落た店をお探しなら、ダウンタウンのAmadaのような店では、伝統的なタパスも独創的な小皿料理も見事に楽しめます。

El Caminoのパエリアはぜひお試しください。特に暖かい時期には、サウス・ストリートで週末に屋外調理を行っています。リッテンハウス周辺にある、スペインの影響を受けたワインバーもおすすめです。大手チェーンのレストランより、質が高く、よく考えられたワインリストをそろえている傾向があります。また、ガンバス・アル・アヒージョやアルボンディガスといった定番の人気料理を使った季節限定メニューにも注目してみてください。前回Tintoに行ったときは、サングリアが絶妙で、どの料理とも見事に合っていました。

ちょっとしたアドバイスをひとつ。週末の夜は混み合う店もあるので、予約しておけば待たずに済むことがあります。また、フィラデルフィアの食のシーンは新旧が入り交じっているため、伝統的なスペイン料理も、大胆な味わいを好むこの街らしい現代風のアレンジ料理も楽しめます。