トルコ料理 に Philadelphia

フィラデルフィアにいてトルコ料理が食べたくなったなら、幸運です。市内のトルコ料理店は大きな集まりというほどではありませんが、しっかりとした家庭的な料理で、食べたい気分を満たしてくれます。

リッテンハウスのByblosのような店では、香ばしいケバブと爽やかで酸味のあるメゼのバランスが取れた料理を、居心地のよい雰囲気の中で楽しめます。肉は柔らかく、少し焦げ目が付いているのが好きなら、個人的にはラムチョップをおすすめします。もう一つの定番は、センターシティ近くにひっそりと佇むIstanbul Soulです。トルコ風ピザのようなピデが評判で、チーズと具材の量もちょうどよく、主張しすぎません。

ひとつアドバイスを。ランチなら、慌ただしさを感じずにいくつかの料理を試せることが多く、試してみる価値のある平日限定メニューに出会えるかもしれません。また、サラダも見逃さないでください。彩り豊かで風味がよく、こってりした料理とのバランスを取るのにぴったりです。トルコのデザートも充実しているので、甘いもの好きの心がうずくなら、バクラヴァやキュネフェを食べる余裕を残しておきましょう。

フィラデルフィアのトルコ料理店は、気取らないながらも本格的な雰囲気です。店主やシェフはトルコ出身のことが多く、興味があれば喜んでメニューについて話してくれます。街の多様性を味わえる素晴らしい食文化の一端で、訪れる価値があります。