ブラジル料理 に Philadelphia

フィラデルフィアでブラジル料理が食べたくなったなら、いいお店がいくつもあります。料理は本格的で、雰囲気も観光客向けではなく、のんびりしています。サウス・フィラデルフィアやユニバーシティ・シティの一部では、ジューシーなピッカーニャから、寒い冬の夜に体を温めてくれるボリュームたっぷりのフェイジョアーダまで、さまざまな料理を出すレストランが見つかります。

何度も足を運んでいる店のひとつが、シュラスカリア・プラットフォルマです。飾り気のないお店ですが、ロジージオ式のグリルは絶品で、お肉も期待を裏切りません。ガーリック風味のコラードグリーンやキャッサバフライなどのサイドメニューも、お肉と同じくらい欠かせません。夏に行くなら、涼むためにカイピリーニャをどうぞ。本物の味で、搾りたてのライムとカシャッサで作られています。

あちこちに点在する小さなお店も見逃せません。ノーザン・リバティーズにある家族経営の飲食店には、家庭的な雰囲気があり、どこでも食べられるわけではない料理が楽しめます。ちょっとしたおすすめ：気軽な週末のランチなら、チーズとハムを詰めたパステウを試してみてください。想像以上のおいしさです。フィラデルフィアのブラジル料理店は、グルメガイドに必ず載っているわけではありませんが、だからこそお気に入りの店を見つけたときの喜びもひとしおです。