Греческая кухня в Philadelphia

Если вам захотелось греческой еды в Филадельфии, вам повезло. Греческие заведения города — это не только гирос на каждом углу: в некоторых местах предлагают полноценный опыт — с качественной едой и душой. Например, в Южной Филадельфии греческая община уже несколько десятилетий влияет на местную гастрономическую сцену. Загляните в Opa, где саганаки подают прямо к вашему столу буквально в огне, или попробуйте Darra’s — простое заведение без лишних затей, где подают одну из лучших мусак, что мне доводилось пробовать в городе. Такие небольшие места сохраняют честный подход.

И вот вам совет: в греческих заведениях Филадельфии особенно хорошо готовят во время воскресных бранчей и поздно вечером, когда гриль не простаивает, а свежая пита разлетается с прилавков. The Olive Tree — классическое место, где к долмадес относятся со всей серьезностью, а если вы приедете в прохладное время года, блюда из ягненка там станут отличным выбором. В большинстве мест здесь подают блюда, которые греки действительно едят у себя на родине, а не только их американизированные версии. Именно это мне и нравится в греческих ресторанах Филадельфии: они серьезно относятся к традициям, но не экономят ни на вкусе, ни на размере порций.