Французская кухня в Philadelphia

Французская гастрономическая сцена Филадельфии — это не только изысканные рестораны с белоснежными скатертями и снобскими меню. Здесь найдётся всё: от простых блинных в Фиштаунe до более элегантных заведений вдоль Риттенхаус-сквер, где улитки удивительно доступны каждому. Одно из моих любимых мест — La Croissanterie на Саут-стрит: там готовят именно те маслянистые, слоистые и хрустящие круассаны, о которых мечтаешь, и даже спустя несколько часов после выпечки они всё ещё кажутся свежими.

Если вам хочется чего-то классического, но непринуждённого, Parc в Риттенхаусе — именно то место, где можно просто наблюдать за жизнью вокруг, потягивая бокал вина и наслаждаясь безупречно приготовленным стейком с картофелем фри. И ещё: не пропустите Bistro La Minette, спрятанное в Куин-Виллидж. Это такое место, где мидии по-мариньерски почти каждый раз, когда я туда захожу, затмевают всё остальное.

И ещё один совет: в обеденное время по будням обычно выгоднее и меньше народу, особенно в районах рядом с Центр-Сити. Если идёте за выпечкой, приходите пораньше. В лучших пекарнях Филадельфии витрины могут опустеть уже к середине утра — без шуток. Поверьте,вы уедете из Филадельфии с чуть большей радостью жизни и совершенно набитым животом.