Паб в Philadelphia

Пабы Филадельфии — это не просто место, где можно выпить; здесь важны атмосфера, выбор пива и истории, которые вы услышите. Здесь вы не найдете много безликих заведений, сделанных под копирку. Вместо этого представьте себе старомодные таверны вроде McGillin’s Old Ale House — старейшего бара города, где деревянные полы стерлись за более чем столетие сапог и смеха. А еще есть Khyber Pass Pub, спрятавшийся в Старом городе: здесь панк-рок сочетается с атмосферой классического ирландского бара — в это нужно увидеть, чтобы поверить.

И забудьте о том, что здесь подают только пиво. В пабах Филадельфии отличные сорта часто сочетаются с местными вкусами. Рестораны с пабами, например Good Dog Bar в Фиштаунe, подают потрясающие сэндвичи в филадельфийском стиле вместе с крафтовыми IPA. Дело не всегда в изысканных коктейлях — иногда простая Yuengling или местный IPA приходятся как нельзя кстати. Зимой можно уютно устроиться у камина в пабе с кружкой горячего пряного эля; в Южной Филадельфии есть несколько таких мест, где вы согреетесь и сможете поболтать.

Совет от местных: загляните в паб в непиковые часы, если хотите избежать толп по выходным и, возможно, разговориться с барменами, которые действительно знают названия своих сортов пива. Именно тогда можно найти спрятанные местные жемчужины и услышать хорошие истории — то, что делает пабы Филадельфии особенными. И не проходите мимо пивных садов в теплое время года: именно там Филадельфия по-настоящему дает себе волю.