Корейская кухня в Philadelphia

Если вам захотелось корейской еды в Филадельфии, вам повезло. Корейская гастрономическая сцена Филли не очень большая, но здешние заведения действительно знают своё дело. Часто приходится выбирать между неприметным местечком с потрясающими кимчи и пулькоги и стильным современным рестораном, где классические блюда готовят на филадельфийский манер.

Честно говоря, одна из моих любимых особенностей корейской кухни здесь — случайно находить в Юниверсити-Сити или Олни заведения, в которых чувствуешь себя так, будто оказался в Сеуле. Представьте миски, доверху наполненные острой свининой, ароматной лапшой чапче и рисовыми клецками, от упругой текстуры которых невозможно оторваться. Не забудьте заказать панчхан — небольшие закуски, без них всё уже не то. И да, по выходным в корейских ресторанах барбекю Филли обычно много народу, так что, если хотите занять столик, лучше спланировать всё заранее.

Совет: попробуйте жареную курицу в Bing Bing, недалеко от Риттенхауса, — она хрустящая, но совсем не похожа на привычные куриные крылышки. Если окажетесь на северо-востоке города, Kum Kang San — настоящее место для традиционных супов и сытных блюд. Только не удивляйтесь, если до конца поездки вернётесь туда ещё дважды. Корейская еда в Филли встречается не на каждом шагу, но если уж попадётся — она того стоит.