Amerikansk in Philadelphia

Philadelphias amerikanske restaurantscene er alt annet enn ordinær. Her finner du alt fra gammeldagse diners, der cheesesteakene nesten konkurrerer med de saftige burgerne, til trendy steder som serverer nytolket, hjemmekoselig mat. Og ja, du må prøve en Philly-burger med et raust lag smakskraftig cheddar og sprø bacon på et sted som Hawthorne’s, eller sjekke ut de perfekt stekte biffene på Barclay Prime hvis du føler for noe litt fancy.

Og hvis du rusler gjennom nabolag som Fishtown eller Rittenhouse Sq, finner du noen små steder der de friterer tykke pommes frites og vender sprø løkringer som er verdt hver eneste kalori. Her er et lokalt tips: Besøk disse stedene utenom rushtiden for å unngå lange ventetider,hverdagskveldene er overraskende rolige. Å, og hvis du befinner deg på South Street, stikk innom en av de klassiske dinerene for en frokost som holder deg mett hele dagen.

Amerikansk trenger ikke å bety kjedelig i Philadelphia. Byen elsker tradisjonene sine, men den liker også å prøve nye ting. Så forvent noen fantastiske håndverksøl til maten, og husk at Philadelphias amerikanske restauranter passer perfekt for en avslappet kveld ute eller en uformell lunsj etter at du har utforsket byen.