Vegetarisk in Philadelphia

Philadelphia har overraskende mange vegetarrestauranter som gjør det alt annet enn kjedelig å spise grønt. Her finner du ikke bare salater. Steder som Vedge i Center City serverer så mettende retter at kjøttelskere ofte glemmer hva de går glipp av. Og hvis du er i Fishtown, kan du ta turen innom Bar Bombón for sterke, vegetariske latinamerikanske smaker som vil slå beina under deg.

Én ting du vil legge merke til, er at Phladelphias grønne matscene ikke er låst til gammeldags helsekost. Her er det masse kreativitet, som hos HipCityVeg, der du får raske og smakfulle plantebaserte varianter av klassiske Philly-sandwicher. Ta også en tur gjennom Reading Terminal Market, så snubler du over noen undervurderte boder som tilbyr mat for plantebaserte kosthold, perfekt for en avstikker i lunsjpausen.

Tips: Til brunsj byr Sabrina's Cafe på gode vegetaralternativer med Philly-preg, men det blir fort fullt, så prøv å komme tidlig, særlig i helgene. Den lokale stemningen i Philadelphias bydeler betyr at hvert sted har sin egen personlighet, så ikke hold deg bare til Center City – prøv også steder i University City eller Northern Liberties.