Koreansk in Philadelphia

Hvis du har lyst på koreansk mat i Philadelphia, er du heldig. Det koreanske matmiljøet i Philly er ikke stort, men stedene som finnes, kan virkelig sakene sine. Ofte må du velge mellom et lite, uanselig sted med fantastisk kimchi og bulgogi eller et elegant, moderne sted som setter en Philly-vri på klassiske retter.

Helt ærlig er noe av det jeg liker best med å spise koreansk her, å snuble over steder i University City eller Olney som føles som en tur til Seoul. Tenk deg boller fulle av krydret svinekjøtt, velduftende japchae-nudler og riskaker med en så uimotståelig seig konsistens. Ikke glem å bestille banchan, de små tilbehørsrettene – det er ikke det samme uten dem. Og ja, koreanske BBQ-steder i Philly blir som regel fulle i helgene, så det lønner seg å planlegge på forhånd hvis du vil ha et bord.

Et tips: Prøv den friterte kyllingen på Bing Bing, nær Rittenhouse, hvis du vil ha noe sprøtt som er helt annerledes enn de vanlige kyllingvingene dine. Hvis du er i nordøst, er Kum Kang San stedet å dra for tradisjonelle gryteretter og mettende måltider. Bare ikke bli overrasket hvis du ender opp med å komme tilbake to ganger før turen er over. Koreansk mat i Philly finnes kanskje ikke overalt, men når du finner den, er den verdt det.