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Padaria em Philadelphia

Filadélfia tem uma excelente combinação de padarias tradicionais e novidades populares que mantêm interessante a cena da pastelaria da cidade. Não vai querer deixar de passar por sítios como a Metropolitan Bakery, em Fishtown, onde a côdea do pão rústico é coisa séria. E depois há a Termini Bros, em South Philly, uma instituição de cannoli e bolachas italianas, gerida pela mesma família há várias gerações.

Se estiver por Rittenhouse, visite a High Street on Market. A pastelaria sazonal e os pães criativos tornam impossível sair de lá com apenas um artigo. Dica: vá cedo, especialmente aos fins de semana, porque os croissants esgotam antes do meio-dia.

Uma das coisas de que mais gosto nas padarias de Philly é o cuidado que têm com os ingredientes, que se nota logo. Além disso, os bairros também lhes dão carácter. Compre um pão em East Passyunk e desfrute de um sabor autêntico de South Philly, ou vá até Northern Liberties para descobrir versões originais de clássicos. Seja qual for a sua preferência, a cena das padarias de Filadélfia tem opções para todos os gostos, com muita personalidade e qualidade a sério.
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Dicas de padaria de quem é daqui

Se você tem pouco tempo e quer conhecer facilmente a cena das padarias da Filadélfia, experimente visitar o Italian Market em uma manhã de sábado. É a cara da cidade, cheio de pequenas padarias e confeitarias que parecem cantinhos escondidos da história local.

Além disso, se estiver a fim de experimentar algo diferente, vale a pena procurar as opções sazonais da High Street on Market. Muitas vezes, elas levam ingredientes cultivados na Filadélfia, que fazem toda a diferença no sabor — e acredite, isso deixa até aquela parada para tomar um café de manhã muito mais interessante. Não se esqueça de levar dinheiro em espécie: pode ser útil em algumas padarias menores.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre as padarias da Filadélfia? Confira algumas respostas de quem é daqui.

Se você quer cannoli autênticos, vá à Termini Bros, no sul da Filadélfia. É uma padaria clássica, administrada pela mesma família há gerações, que prepara cannoli fresquinhos todos os dias. Acredite: os moradores fazem essa peregrinação há décadas.

Com certeza. A Metropolitan Bakery, em Fishtown, é conhecida pelo excelente pão de fermentação natural. A massa fermenta lentamente por bastante tempo, o que dá ao pão aquela textura elástica e o sabor levemente ácido perfeitos. Se quiser levar um pão para casa, é uma ótima opção.

Com certeza! A High Street on Market adora mudar o cardápio conforme as estações. Na primavera, você pode encontrar galettes de ruibarbo; no outono, pães de figo e nozes. É uma ótima maneira de provar ingredientes frescos da região.

Sim, muitas são. Padarias como a La Colombe (que começou aqui) e a Federal Donuts têm opções rápidas e saborosas para a manhã. Além disso, muitos estabelecimentos locais abrem cedo, então dá para pegar algo fresquinho e seguir viagem.

Com certeza. Lugares como a Miss Rachel’s Pantry são especializados em delícias sem glúten e veganas, e várias outras padarias oferecem opções sem laticínios. A cada ano fica mais fácil encontrar opções deliciosas para diferentes dietas.

Explorar Categorias de Restaurantes

Americana (54 locais) A cena gastronómica americana de Filadélfia está longe de ser banal. Há de tudo, desde diners à moda antiga, onde os cheesesteaks quase rivalizam com os suculentos hambúrgueres, até locais modernos que servem comida reconfortante reinventada. E sim, tem mesmo de provar um hambúrguer à Philly coberto com cheddar… Explorar
Marisco (48 locais) Se anda à procura de marisco fresco em Filadélfia, está com sorte. A cena de marisco da cidade está repleta de restaurantes onde os habitantes locais adoram comer, e nem sempre os encontrará nas listas turísticas habituais. Por exemplo, em South Philly, restaurantes como o Oyster House fazem-no sentir-se mesmo à… Explorar
Italiano (33 locais) Se está em Filadélfia e lhe apetece comida italiana, está com sorte. A cena italiana de Philly é muito mais do que o encantador contraponto aos cheesesteaks: está repleta de sítios onde se consegue mesmo ouvir a massa a cozer e sentir o aroma do alho fresco no ar. Passeie pelo sul de Filadélfia e vai encontrar… Explorar
Chinês (29 locais) Se estás em Filadélfia e te apetece comida chinesa, estás com sorte. A cena chinesa de Filadélfia não se resume a uma rua em Chinatown: estende-se também a bairros como University City e Northeast Philly. Vais encontrar de tudo, desde restaurantes sem grandes luxos onde os locais pedem dumplings às dúzias até espaços… Explorar
Brunch (25 locais) Explorar
Alta gastronomia (19 locais) A cena gastronómica de Filadélfia não se resume a fatos rígidos e empregados arrogantes. É acolhedora, convidativa e verdadeiramente criativa. Se pensa que é só toalhas brancas à moda antiga, pense outra vez. Veja-se, por exemplo, o Vetri, em Passyunk Square: o chef Matt Vetri serve pratos italianos reconfortantes e… Explorar
Asiática (16) • Restaurante de bifes (16) • Breakfast (13) • Japonês (13) •

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