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Vegan em Philadelphia

A cena gastronómica vegana de Filadélfia cresceu bastante nos últimos anos. Encontrará de tudo, desde sanduíches ao estilo cheesesteak de Philly feitas com seitan até gelados cremosos à base de caju que enganariam até os carnívoros mais convictos. Vá a bairros como Fishtown ou South Philly e encontrará espaços como o Vedge, onde os legumes são tratados como o prato principal, não apenas como acompanhamento.

Um restaurante que recomendo sempre é o HipCityVeg. É rápido e informal, mas não poupa no sabor. Peça a sanduíche de frango vegan à buffalo e não se esqueça das batatas fritas de seitan feitas na casa. Quer algo doce? Passe pela Blackbird Pizzeria para provar as fatias de pizza vegana — os fãs de pizza de Filadélfia nem vão sentir falta do queijo. Dica: aos fins de semana, tente chegar cedo a estes locais populares ou prepare-se para esperar um pouco; os restaurantes veganos podem ficar cheios, sobretudo quando o tempo está mais agradável. E, se andar por Rittenhouse, há alguns bons cafés com opções veganas, ideais para um brunch descontraído ou um café com bebida de aveia que sabe mesmo bem numa manhã fresca.
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Dicas locais para comer comida vegana

Se você está visitando a Filadélfia e quer comer comida vegana sem complicação, eu começaria por Fishtown. Há vários lugares veganos bem próximos uns dos outros, então dá para passar de um a outro e provar um pouco de cada. Fique de olho também nos jantares temporários e nas feiras de fim de semana: eles costumam destacar chefs veganos locais que experimentam com sabores da Filadélfia.

Outra dica? Passe em um supermercado grande, como o Whole Foods ou o Trader Joe’s, em Center City. Você vai encontrar refeições veganas prontas e lanches para levar, seja quando estiver com pressa ou quando quiser fazer um piquenique ao ar livre num dia bonito.

Perguntas Frequentes

Tem dúvidas sobre onde comer comida vegana na Filadélfia? Confira algumas dicas locais.

Se você está com vontade de experimentar um cheesesteak típico da Filadélfia, mas prefere opções à base de vegetais, conheça lugares como o Vgan ou o Mama’s Vegetarian. Os dois servem versões com seitan ou cogumelos que são surpreendentemente deliciosas. É uma maneira bacana de provar um clássico sem ficar de fora.

A Blackbird Pizzeria, em Fishtown, é uma ótima pedida. Eles oferecem queijo vegano e coberturas criativas que até quem come carne adora. A Pizza Brain também tem opções veganas de vez em quando, então vale a pena conferir os especiais.

Sim! O V Street, em Rittenhouse, tem delícias veganas para o brunch, como panquecas e tofu mexido. O ambiente é descontraído, perfeito para uma manhã tranquila de fim de semana. E os lattes com leite de aveia de lá são muito bons.

De jeito nenhum. A Black Trillium Bakery, na região de Graduate Hospital, faz bolos e biscoitos veganos incríveis. E, nos meses mais quentes, você não pode deixar de provar os sorvetes à base de plantas da Franklin Fountain.

Fishtown se destaca pelas opções à base de plantas, com vários lugares pequenos e descolados, como o Bar Bombón, que serve tapas veganas. South Philly também surpreende, com vários restaurantes que combinam a culinária italiana e a vegana com muita naturalidade.

Explorar Categorias de Restaurantes

Americana (54 locais) A cena gastronómica americana de Filadélfia está longe de ser banal. Há de tudo, desde diners à moda antiga, onde os cheesesteaks quase rivalizam com os suculentos hambúrgueres, até locais modernos que servem comida reconfortante reinventada. E sim, tem mesmo de provar um hambúrguer à Philly coberto com cheddar… Explorar
Marisco (48 locais) Se anda à procura de marisco fresco em Filadélfia, está com sorte. A cena de marisco da cidade está repleta de restaurantes onde os habitantes locais adoram comer, e nem sempre os encontrará nas listas turísticas habituais. Por exemplo, em South Philly, restaurantes como o Oyster House fazem-no sentir-se mesmo à… Explorar
Italiano (33 locais) Se está em Filadélfia e lhe apetece comida italiana, está com sorte. A cena italiana de Philly é muito mais do que o encantador contraponto aos cheesesteaks: está repleta de sítios onde se consegue mesmo ouvir a massa a cozer e sentir o aroma do alho fresco no ar. Passeie pelo sul de Filadélfia e vai encontrar… Explorar
Chinês (29 locais) Se estás em Filadélfia e te apetece comida chinesa, estás com sorte. A cena chinesa de Filadélfia não se resume a uma rua em Chinatown: estende-se também a bairros como University City e Northeast Philly. Vais encontrar de tudo, desde restaurantes sem grandes luxos onde os locais pedem dumplings às dúzias até espaços… Explorar
Brunch (25 locais) Explorar
Alta gastronomia (19 locais) A cena gastronómica de Filadélfia não se resume a fatos rígidos e empregados arrogantes. É acolhedora, convidativa e verdadeiramente criativa. Se pensa que é só toalhas brancas à moda antiga, pense outra vez. Veja-se, por exemplo, o Vetri, em Passyunk Square: o chef Matt Vetri serve pratos italianos reconfortantes e… Explorar
Asiática (16) • Restaurante de bifes (16) • Breakfast (13) • Japonês (13) •

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