Vegetariano em Philadelphia

Filadélfia tem um número surpreendente de restaurantes vegetarianos que fazem com que comer de forma sustentável seja tudo menos aborrecido. Não vai encontrar apenas saladas por aqui. Locais como o Vedge, no Center City, servem pratos tão satisfatórios que muitas vezes os amantes de carne se esquecem do que estão a perder. E, se estiver por Fishtown, passe pelo Bar Bombón para provar sabores latinos vegetarianos e picantes que o vão deixar de queixo caído.

Uma coisa de que vai reparar é que a cena vegetariana de Filadélfia não está presa à comida saudável à moda antiga. Há muita criatividade, como no HipCityVeg, onde pode provar versões rápidas e deliciosas, à base de plantas, de clássicas sanduíches de Filadélfia. Além disso, passeie pelo Reading Terminal Market e vai encontrar algumas bancas pouco conhecidas que servem refeições à base de plantas, perfeitas para um desvio à hora de almoço.

Dica: para o brunch, o Sabrina's Cafe oferece ótimas opções vegetarianas com um toque de Filadélfia, mas fica cheio rapidamente; tente chegar cedo, sobretudo aos fins de semana. O ambiente de bairro de Filadélfia faz com que cada local tenha a sua própria personalidade, por isso não se limite ao Center City: experimente também locais em University City ou Northern Liberties.