Vietnamita em Philadelphia

Se lhe apetecem sabores vietnamitas autênticos em Filadélfia, está com sorte. A cidade tem alguns restaurantes a que os habitantes locais de Filadélfia regressam sempre, para saborear pho fumegante com um caldo rico e sanduíches banh mi cheias de sabor. Não encontrará nenhuma grande cadeia a dominar este cenário, o que significa que cada estabelecimento tem muitas vezes o seu toque único.

Um bairro que vale a pena visitar é South Philadelphia; tem um número surpreendente de espaços acolhedores e sem grandes luxos, que servem de tudo, desde rolinhos primavera crocantes a substanciosas tigelas de vermicelli. Pessoalmente, adoro almoçar tarde no Pho Minh, na East Passyunk Avenue. O caldo é tão bom que me faz voltar sempre, sobretudo durante os invernos frios de Filadélfia. E, se visitar a cidade no verão, o Vietnomite, escondido perto de Northern Liberties, faz uns rolinhos frescos impecáveis, perfeitos para uma refeição ligeira.

Aviso: alguns estabelecimentos têm horários bastante irregulares e podem só aceitar dinheiro. Por isso, levar algum dinheiro e telefonar antes pode evitar uma desilusão. Além disso, tente ir fora das horas de maior movimento ao jantar, se puder; alguns destes espaços ficam tão cheios que terá de partilhar a mesa com desconhecidos. Mas, enfim, isso também faz parte do espírito de Filadélfia, não é?